フレンチシェフ直伝、玉ねぎみじん切りの裏ワザ…
あっという間にできちゃうと話題に…
繊細な包丁使いが求められる玉ねぎのみじん切り。
なかなか細かく切るのが難しくて苦手意識を持つ方も多いのではないでしょうか？
こちらはそんな玉ねぎのみじん切りが楽にできる方法を
銀座フレンチの近藤シェフが伝授してくれます。
プロの裏技をじっくりとご覧ください！
玉ねぎみじん切りの裏ワザ
引用：https://youtu.be/0z0id4QAwU4
根元をつなげて切るんじゃなくて
下を切り落とさずに切れ目を入れるんですね。
ちょっとした違いだけど、
確かにこちらのほうが安定して切りやすそうです。
これは早速試してみたいですね。
ネットでの反応
・これは素人でも使える！知ってよかった。
・最後まで切り下さないというのはジャバラキュウリにもいえるテク。
それに緻密なみじん切りが必要になるケースはそんなにないから実用的やわ。・身近ではこんな技は余り見ないけど
玉ねぎの構造がトリック感覚に想像できました。
美味しい料理になりそうですね！